酒店做温泉 是蓝海还是深海?

来源:辽宁省饭店餐饮协会 上传:表哥 时间:2019-01-07 阅读:

 迈点网 · May · 2019-01-03 09:16:05

冬天正冷,关于温泉与酒店的风,却越吹越热。

  前几日,华住集团推出汤泉品牌“禾之汤”,位于上海的首家汤馆已经开始试营业。这家小型城市休闲综合体融日式汤泉、高端SPA、日式餐饮、休闲娱乐为一体,与毗邻的全季酒店共享一处物业,同时针对酒店客人和城市居民两个客群。

  据悉,华住也会发展度假型温泉酒店,例如华住旗下花间堂将会在无锡阳山落地,将主打温泉酒店,其温泉部分将由“禾之汤”参与。

  冬天正冷,关于温泉与酒店的风,却越吹越热。

  酒店+温泉 冬日里的春风?

信誉好的私彩平台  追溯历史,温泉与住宿放在一起,最有名的莫过于西安的华清池,作为唐代皇家行宫,留下了“春寒赐浴华清池,温泉水滑洗凝脂”这样的诗句。

  几百年后,温泉已不再是贵胄专属,而是成为冬日里,深受人们喜爱的冬季游玩和养生项目。泡过温泉留宿一晚,更是放松。因此,温泉+酒店,成为一种配套。在北京的小汤山,本就是自古便有名的温泉镇,如今更是催生了一批温泉酒店、温泉民宿。

信誉好的私彩平台  近日途牛对外发布《2018-2019冬春温泉旅游消费趋势分析》显示,众多温泉游产品销售进入持续火爆期,预订出游人次从11月中旬开始明显上升,上升趋势预计将一直持续至2019年3月。但另一方面,温泉市场供应端相对分散,尚未形成强势品牌。

  中国旅游研究院产业所战冬梅曾撰文表示,全国温泉旅游消费人数每年增长超过20%,未来温泉旅游开发模式应以度假功能为主,观光功能为辅,以大型温泉主题休闲区为开发形式,将温泉资源与周边的资源充分结合,以主题休闲游乐设计为核心,融观光、度假、休闲、娱乐、保健于一体的综合性开发模式。

信誉好的私彩平台  事实上,近来投身温泉度假酒店生意的企业也不在少数。

信誉好的私彩平台  11月,佳兆业酒店集团旗下自营豪华品牌辽阳佳兆业铂域酒店正式开业,这一酒店位于辽宁省辽阳市汤河国际温泉旅游度假区,正是主打高端温泉度假市场。

信誉好的私彩平台  3月,总投资达3.67亿的鄢陵建业花满地温泉酒店正式开业,这是建业集团第一家自主经营和原创品牌的酒店。

信誉好的私彩平台  国际品牌也在加码中国市场的布局。12月8日,日本温泉酒店连锁巨头极乐汤宣布将在上海成立第7家连锁温泉酒店。

信誉好的私彩平台  温泉旅游消费正进一步升级,温泉品质以及相关的配套设置如酒店、美食等尤其受到关注。途牛旅游网调研数据显示,90%的游客认为温泉的品质直接影响出游体验,87%的游客较为倾向配有高星级酒店的温泉游,79%的游客认为当地的特色美食、文化、习俗等将为温泉游添加更多乐趣。

  温泉“水深” 有资源还得懂经营

信誉好的私彩平台  如果没有做好运营,只一窝蜂进入看似热门的市场,即使背靠好资源也难以盈利。

信誉好的私彩平台  先前有一份报道就称,长白山多家温泉酒店难扭亏,依靠募资3.5亿元“补血”温泉项目。而就在2018年,作为西安、乃至陕西知名的温泉旅游度假区,西安汤峪背靠温泉独特资源,曾经游客爆满,名扬关中,如今却被省旅发委将4A等级摘牌,引发业内叹息。

信誉好的私彩平台  温泉旅游具有明显的季节性,淡季游客不足,导致度假区工作人员富余、设备长期空载运行、温泉资源浪费较多。由于温泉旅游市场区域性特征明显,客源多集中于4小时交通半径内的周边城镇群,因而出游高峰集中于周末和节假日,进一步加剧了这一问题。有相关从业者明确表示,“周一到周五亏损”,但为满足周末客流,不得不招聘固定服务人员,进而抬高人力成本。

  此外,同质化竞争严重、盈利模式单一、投资回报周期长等问题,都是令温泉企业经营承压的重要原因。

  有分析指出,目前温泉资源已经从稀缺型资源向常规型资源转化,光靠温泉简单转化的初级温泉泡浴产品,已经很难承担起项目核心竞争力角色,单纯以温泉作为引擎很难带动大盘开发。一些期望值过高而开发手法简单的温泉产品,很可能会从开发建成之日起就陷入经营危机。

  从日本温泉产业,看温泉酒店的路

  温泉已经成为日本人文化系统及日常生活的一部分,温泉产业也形成了成熟的产业体系。而作为温泉产业规模世界第一的中国,还停留在温泉作为旅游、会议、疗养等产业附属的模式上。

  学习,才能更好地打造。

  1.温泉酒店之“形”

信誉好的私彩平台  主打温泉酒店的外观,必须有与之一脉相承的特色。如草津温泉民宿以和式为主,小而精致的民宿,因主人的喜好而显示出各自独特的文化性与审美。

  下吕温泉据传是被一只受伤的白鹭发现的,村民发现这里涌涌不断冒出的温泉水可以治愈伤口,白鹭离开后,留下一尊药师如来像,现在还在下吕温泉街的桥上屹立着。因此,下吕温泉的民宿则充满了关于这个传说的元素。

信誉好的私彩平台  道后温泉邀请当代艺术家入驻,创作公共装置艺术品及举办现场展演,其中包括草间弥生、荒木经惟等大名鼎鼎的艺术家参加。2015年、16年则分别单独邀请了摄影家蜷川实花和画家山口晃。为古老温泉注入全新的艺术魅力。

信誉好的私彩平台  在国内,武义的璟园·蝶来望境是延承明清古民居的雅致,武义唐风温泉度假村则是打造一个“华清池”。

  2.温泉酒店之“神”

信誉好的私彩平台  有了形,如果没有“温泉元素”的渗入,温泉氛围的营造,那充其量也就是个可有可无的酒店。从日本的经验看,主要有两个方面:首先是雾气的营造,可以营造成雾气笼罩的小城,也可以在景观公园中形成特色。其次是温泉礼仪,仪式感可造成人心境上的改变,在民宿酒店内强调温泉礼仪有助于烘托整体氛围。

  3.温泉酒店之“魂”

  温泉度假产品应因地制宜形成自身的文化体系。挖掘当地的文化、资源、历史,大的主题,如下吕温泉的青蛙吉祥物这类轻松小型的文化主题、下吕温泉药师像这类神话起源类主题,方能形成记忆点。

  4.温泉酒店之“物”

信誉好的私彩平台  日本的温泉衍生品目前约有40亿美元的市场,而中国的温泉酒店在这方面几乎没有开发。温泉食品、文化纪念品的研究及开发,除了经济效益外,在传播、品牌营造、文化系统构建上都有非常大的功效。

信誉好的私彩平台  在越吹越热的温泉度假之风中,不少酒店集团的试探有着足够的理由。好的资源,只是第一步,好的运营,才能让温泉一直热下去。

 
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